第九十六章 炒苋菜（2 / 2）

……那个……”他本来想说那个尿裤子的好哭佬，但随即想起，在很早以前，她就不许自己这么说了。不过一下子他也不知道要怎么形容瑞雪了。赵希厚语结了。“你先松手。”瑞雪使劲地要将手从赵希厚手里抽出，他说话就说好了，干嘛这么用劲的抓住自己的手。赵希厚笑着道：“你不生气我就松手。”瑞雪有些哭笑不得得道：“我生气，我什么时候生气了。”赵希厚松开手，悄悄地松了口气：“你不生气，不生气就好。”崔怀光一听到伙计说户部侍郎赵大人的公子来了，先是吩咐厨房准备，接着自己便亲自过来了。一推门，瞧见赵希厚一脸赔笑地向着瑞雪，心里不由对伙计方才戏说瑞雪同赵公子很熟的谣言信了两分。“崔掌柜，你同赵公子说话，我去厨房了。”赵希厚含笑同崔怀光打了招呼，叫着已经迈出去的瑞雪：“你去厨房做什么？”崔怀光见了这样的场面，更是对瑞雪认识赵希厚感兴趣了，看样子两个人还很熟识，这……他笑着请赵希厚坐了：“赵公子能来真是蓬荜生辉。听说您要吃文思豆腐？这可是王师傅的拿手好菜，您尝尝，瑞雪做的如何？”赵希厚这才明白瑞雪为何要出去，他虚指了外面：“我到是很想吃她做的酸菜鱼。”他到现在还能记起当时吃瑞雪做的酸菜鱼，味道很是不错。其实他更想吃瑞雪做的佛跳墙，那个香味，他至今一直想着，怎么会那么香，只是……她为了把自己逼出庙里，居然放狗……可恶！崔怀光诧异的道：“瑞雪做酸菜鱼？我却没听过，那就请瑞雪做道酸菜鱼？瑞雪的手艺也不错，前儿我们献艺的鱼圆汤也是瑞雪做的，小的听说您那日说小店做的鱼圆老，还请你指点一二？”崔怀光同陈茂这这些日子怎么都想不通，他们做的鱼圆就老了，如果说老了，这些天来吃鱼圆的客人却说他们的鱼圆鲜嫩细滑，难道说他们都吃不出来？赵希厚只觉得额际上挂着一滴汗，难怪方才她的面色不好，自己当着她的面说她做的东西不好吃，怎么也要赎罪一二。他默默地点点头。“冯御厨在我们店掌勺，要不，请冯御厨做几个菜，请您尝尝。”赵希厚这才自然了些，面上又恢复了自在：“哦？他在你们乐民楼？你们乐民楼好大的面子，王叔在，冯御厨也留了下来，如今又出了个御前献艺。”崔怀光笑着道：“这多亏了王师傅。冯御厨是王师傅留下的，御前献艺的陈茂是王师傅的徒弟。”赵希厚只为自己先前的话感到无限的后悔，他方才都说了什么。沉默间，伙计将菜送了过来，崔怀光先取了鱼圆汤请赵希厚尝，希望他能给出个中肯的评价，指点一二。赵希厚先了尝了口汤，味道还是跟那天一样，很是鲜美，再尝了一口鱼圆……又尝了一口，明显的跟那日吃的不一样，鱼肉鲜滑细嫩，吃在口中是一种意想不到的感觉，他忍不出又尝了一口，才对崔怀光道：“若是那日同这做的一样，我断不会说个不字。好！”瑞雪气鼓鼓地进屋：“今日跟那日有何不同？料一味未少，也一味未加，你道是说说！”赵希厚被问住了。如果是这样，那是怎么回事？“这……这……”赵希厚不知道该怎么回答瑞雪，至少先要这位小姑奶奶消火，他指着其他的菜道，“这些都是你做的么？我好久未吃了，这个炒苋菜……”他急忙尝了一口，指着道：“就是这味道，王叔做的就是这个味道。干炒，加了虾米，一点汤汁也没有。就是这个，王叔的拿手好菜，瑞雪你现在的手艺是越来越好了。”瑞雪瞪了赵希厚一眼，将抓炒里脊送到他跟前：“尝尝这个，你那是周师傅做的。”赵希厚挨个的将菜都尝了个遍，他早已没有了往日点评时的洒脱，小心翼翼的，生怕尝到哪道菜是瑞雪做的，自己说错了话，惹得瑞雪不高兴。难！真是难！这什么时候能结束啊~苋菜：清热利湿，凉血止血，止痢，还是减肥必选蔬菜之一，因为在中医上说苋菜利大肠经；另外，我老娘说，骨折的人要想恢复的好，也要多吃苋菜；而孕妇常吃苋菜会滑胎，这个……我也不知道是不是，大家询问下医生吧。苋菜加虾米干炒是我从《随园食单》，我找了找，发现实际上还真有这个做法，大家可以试试。毕竟现在是吃苋菜的大好季节，另外苋菜不能跟甲鱼同吃，会中毒。鱼圆中加鱼鳔可以使鱼肉鲜滑细嫩，这个大家可以去看下吴启华主演的《美味情缘》（第2集），那里面有这段介绍。我很喜欢《美味情缘》的，林峰啊~（未完待续）