第38（1 / 3）

林雪霞招了薛玲君当新员工, 等到薛小山将妹妹送过来，林雪霞在摊位上，把薛玲君介绍给赵慧茹几个人认识。“赵阿姨，现在只有你是有经验的旧人, 以后你好好带这两个新?人, 我?让她们?都听你的。”林雪霞笑着对赵慧茹道。赵慧茹很?高兴：“我一定会好好教她们, 玲君妹妹, 过来吧，你也喊我?一声阿姨，我?教你怎么做, 你就怎么做。”薛玲君点点头。林雪霞让她们几个简单的交流合作, 因为目前人数还少, 暂时分工不明确，实际上林雪霞打算做两两区分，组成一个简单的销售部门和简单的生产部门。毋庸置疑，她自己属于生产部门兼管理负责人, 而赵慧茹被她定在销售部门。当然了, 一个普通的地摊扯什么生产销售分工是有些瞎扯淡，然而分工是很?有必要的，她一个做老板的, 不可?能把生产销售管理全都揽在自己身上，必须让专人去做专人的事。比如赵慧茹，林雪霞就把她定位在销售岗位上。赵慧茹表面上看虽然是个没什么文化也没什么本事的普通中年妇女, 但是她热情开朗, 跟谁都能唠嗑几句。才把赵慧茹招过来, 就帮林雪霞广泛宣传，带来很?多顾客, 她也算是个销售人才。林雪霞打算鼓励她往这方面发展，将来在店里卖货拿提成。而陈妙容和薛玲君，林雪霞暂时还没确定她们?俩适合做什么，目前只是观察。陈妙容看起来很?喜欢面对顾客卖货和记账，这与开始时林雪霞想?法截然相反，林雪霞原本希望她能帮自己看火做卤肉。让薛玲君跟几个人熟悉了，林雪霞带着她去市场选菜买肉，她们?两人推着一个拖车，是昨天林雪霞从?傅魏那里“顺”过来的运货小推车，用来市场采购买菜买肉最是合适不过。林雪霞还订了一个冰柜，早上已经送到了新?租的铺面，老板说傍晚就能通电使用。买了冰柜后，林雪霞手上的钱又所剩无几。她带着薛玲君挑选食材，给?她讲解各种食材的处理方式，等两人到了“后厨”，也就是新?租的一楼铺面，林雪霞教她洗菜做凉菜，她配好了很?多调料包，教她怎么使用，用多少克食材配多少克水和香料。薛玲君学?得很?认真，也很?死板，但她做出来的凉菜，已经很?过关了，当然，这本来就不是什么难学?的东西，甚至做凉菜的配方林雪霞原本就没打算保密，这玩意做的再美味，也值不了几个钱。“玲君，你很?聪明能干！”林雪霞给?她竖了个大拇指。薛玲君脸颊微红，眼睛发着光，略带羞涩地低了头，不敢看林雪霞的眼睛。这还是第?一次有人这么夸她。她做得很?好吗？林雪霞又教她怎么腌肉卤肉，有了薛玲君在旁边协助，林雪霞觉得自己轻松多了，只不过她们?两个人干活，每天能做出来的卤肉更多了，就怕供大于求，摊位那边卖不完。这个位置，顶多一天能卖出三四百份饭，又不是什么山珍海味，名声远播，让人千里迢迢赶过来品尝。如果不求上进，做这样?的小本买卖，自然是可?行的，一个月能赚个几千块钱，上限便在于此。想?要多赚钱，她就要雇人多生产，再雇人多销售出去，当然，心急吃不了热豆腐热豆腐，一步一步来。等到手里积累的钱财多了，她要开第?一家速食餐馆，先从?简单的速食做起，往后再开高端的餐厅酒楼。见薛玲君表现的不错，林雪霞打算先把她培养起来，这样?自己抽空回老家，先把各种调料酱料配好留给?她，让薛玲君在这里把“后厨”撑起来。“以后你就在后厨帮忙吧，玲君，你学?得很?快！”将食材处理好，林雪霞单独给?傅魏那边做了四五十份盒饭，让傅魏手下的工人，用运货车装了几个泡沫保温箱送过去。傅魏说做十几份就行了，林雪霞想?着真做十几份，那就太不会做人了，小气吧啦的，送多总比送少好。“魏哥，这是嫂子让人送过来的。”帮忙送盒饭的工人揉了揉鼻子，他实在忍不住了，眼巴巴的，好想?吃啊，林雪霞给?他塞了一份，让他吃了再走，可?他不好意思，赶紧把盒饭送过来。他可?是看着盒饭们?装进来的，里面好多肉，好香！还有鸡蛋！傅魏自己拿了一份盒饭，知道自家媳妇儿?中午送盒饭，他特意赶回来看进度，“拿过去给?兄弟们?分一分，多少份？看看够吗？”“四五十份呢。”傅魏惊讶：“这么多。”这傻姑娘，难不成打算给?他们?一人两份？盒饭一份份地发下去，不少工人刚拿到手里，还没当有什么，如今在工地干活，很?多都包餐，当然，基本青菜豆腐，偶尔一点肉星子，绝对说不上好吃。有些做一两年大工厂项目工地的，还有专门的工人食堂，普通的装修工是不包餐的，偶尔被主人家请个饭吃，那也只是简单的小炒。于是此时很?多人打开盒饭，里面一看就是喷香温热的卤肉，酱汁色泽浓郁，米饭上浇着拌饭汁，拌饭汁颜色浓，却完全不是那种咸死人不偿命的苦咸，香的让人胃口大开。这些盒饭中有叉烧肉饭、卤牛肉饭和卤五花肉饭，其中最受欢迎的要数叉烧肉饭和卤五花肉饭。“这也太好吃了！我?喜欢这个咸菜，这配饭的咸菜怎么做的？这么好吃！”“你……你这人真没口福，这么多肉你不夸好，偏偏爱吃咸菜。”“这搭的小菜真好吃，我?这份里面有酸辣海带丝，我?真是爱死了这个味儿?，以后在哪能买到单独的海带丝？”……盒饭发下去