第49（1 / 2）

订肉的女人叫曾小晴, 丈夫的哥哥是个木工师傅，他们夫妻俩跟过来打工赚钱，四处接活，一开始过得?还不错, 谁知道丈夫在干活时受了伤, 起码要康复大半年, 这就意味着?他们一家子半年都没有生计, 曾小晴愁的在家睡不着觉。这边活多，房子续租续了大半年，现在丈夫人倒下来, 又不能回?老?家, 天?天?用存款, 还要给丈夫调养身体，必须想办法赚钱。曾小晴没有别的本事，她想来想去，打了林雪霞卤肉的主意。她们家房子就租在这条偏僻的小巷, 曾小晴这几天?天?天?路过嗅着?那卤肉的香气, 真绝，真好闻啊……她觉得带去其他的地方卖，一定不愁卖。曾小晴手里面还有些积蓄, 买好了东西，准备去几公里外的地方卖卤肉饭，丈夫哥嫂家有三蹦子, 可以帮她把东西运过去, 她有个同乡的姐妹在那边租了个小铺子, 曾小晴计划在那边卖卤肉饭。对?于曾小晴的这个计划，哥嫂和她同乡姐妹都不看好, 觉得?她脑子有问题。“要卖卤肉，自己买了卤料做不行吗？需要花那么大价钱买人家做好的？”“能不能卖得?出?去？你别到后面还亏了。”……曾小晴也没什?么底气，但她要求不高，只卖中午和夜晚，一天?卖四五个小时就行了，她只求能卖出?一两百份，赚点小钱糊口。早上?在林雪霞这边拿了二十斤肉，坐三蹦子到同乡姐妹的铺子，赶在中午之前，曾小晴炒了几个素菜搭配，卖一块五的盒饭和两块钱的盒饭。她的同乡姐妹，怕她卖不出?去，拿着?店铺里的大喇叭在路边嚷嚷：“一块五的盒饭，有肉有菜，走过路过不要错过……”这么嚷嚷几句，围上?来不少人，询问是什?么盒饭，曾小晴指了指香喷喷的一锅卤五花肉，“卤肉饭，要一份试试不？”看着?那裹着?酱汁的卤肉，询问的人咽了咽口水，“我要一份试试。”很?快，曾小晴卖出?了二三十份，店铺外面围了一群人，这样的热闹又吸引一堆人来排队，很?快，她卖出?了两百来份，把自己订的卤肉都卖完了。她今天?收入三百二十多，买肉花了一百四，去掉其他的成本，她少说赚了一百三四十。“小晴，你明天?还卖不？”数完了钱的曾小晴一个激灵，“卖！当然卖！”她又马不停蹄地赶回?去，找林雪霞订肉，可是林雪霞跟她说，要提前一天?预定，就算曾小晴再着?急都没用，于是她又订了四十斤肉。曾小晴不要什?么卤牛肉和叉烧肉，她只买卤五花肉一样。她做肉菜不行，但她烧得?几样拿手素菜是一绝，这也是她决定卖卤肉饭的原因之一，借着?卤肉饭，搭卖自己的炒素菜。这样的卤肉饭，有荤有素，有肥有瘦，还有拌饭汁和辣椒酱下饭，卖得?十分火热。林雪霞尝了曾小晴的炒素菜，发现味道很?不错，曾小晴手艺不怎么样，只有三四个菜做得?好，自家天?天?吃会觉得?腻，可搭配上?卤肉，格外相宜。曾小晴找她大批量订卤肉，林雪霞并没有拒绝，她卖给?曾小晴十斤卤肉，自己能赚个四十左右，二十斤八十，三十斤一百二。而多制作?卤肉，也不过是多费一口锅的问题，两全其美。如果曾小晴卖得?好，在曾小晴这边，她每天?还能赚个一百块钱。一个月就能增加个两千到三千，何乐而不为。如果再分销几个，妥妥的一个月上?万，但林雪霞并不着?急扩张发展，如果谁都卖，迟早会出?问题，曾小晴这边，暂时看情况。她还要先?把薛玲君培养出?来，目前这种小作?坊，就她和薛玲君忙活，太多的量做不起，强行做只会降低口感味道。林雪霞把这件事跟赵慧茹几个人说了，问她们有没有这方面的想法，她们若是肯做，她都答应，只有一个要求，就是每个卖卤肉饭的地方，必须距离三公里以上?。陈妙容没这个心思折腾，高春燕要顾自己的米粉摊，张玉琴只想帮自家闺女看铺子，赵慧茹年纪大了，她自己没有这个本事，回?去后把事情跟儿子一说，她儿子虽然心动了，可是一想要去三公里外重新找个合适的位置，又要租摊位、添置车和各种锅碗瓢盆……这并不是件简单的事。一个人卖上?百份盒饭，累得?要死，如果两个人，他们夫妻俩现在赚得?也不错，一个卖干货，一个卖布和毛线，赚得?不算多，但是胜在轻松，便也不想折腾了。做这个买卖，赚得?是辛苦钱。现在林雪霞改了工资制度，之前众人的三块钱，改成底薪，张玉琴和赵慧茹手上?分别卖出?多少份，按一定的比例算提成，陈妙容则兼任会计，除了销售提成外，还有会计工资。薛玲君的工资也变成底薪加提成，她的提成按每天?做出?的肉菜份量和质量来算。工资算法这么一改后，所有人都很?高兴，这样她们一个月工资能有个百，赶得?上?平均工资，且人员充足，还能轮流休假，也不太累。而林雪霞扣掉这些人员成本，一个月大概能赚个一万二到一万五左右。她现在手里有五千多了。林雪霞准备物?色选址开店的事宜，第一家店铺，她想好好装修，选个合适的位置，最好地方大一点，主要卖方便速食的餐品，除了卖卤肉饭外，她还要增加咖喱饭，这些都要慢慢筹备准备，她在收集各类香料，制作?自己独家秘方的咖喱粉和咖喱块。港岛那边流行咖喱鱼丸，这种咖喱偏甜，林雪霞主要决定做一种偏辣味的咖喱，和偏甜式的咖喱，做