七十年代韩小英 第144节（2 / 3）

的信任，以后只能用心学，把明和管理好。

谭雅婷也没再说什么，虽然对比之下她更信任小英，可郑家和说的对，李伟明一开始拿的分成就多，他不管理明和谁来管？反正自己是不行。

第159章

郑家和这时候总结道：“行了, 咱们就这么定了，伟明继续管理明和，请会计的事不着急, 小英你有时间就过来帮他拢拢账。李爱国我看着也不错，伟明你多带带他, 行的话, 就把采买这一块交给他，以后你的事情越来越多，不可能事事亲为。”

李伟明点点头：“我也正有此意，李爱国脑子灵活, 做事够稳重，一点不比肖兰差, 可以重用。”

韩小英笑了：“既然你们这么信任李爱国，我自然没意见。”

“谢哥先前介绍来的人都不错, 任劳任怨的，李爱国前些天也找来几个人，在店里当保安。”李伟明道。

“咱们店里现在有多少保安？上岗之前培训了吗？”韩小英问。

“培训了，一个个规矩着呢, 目前有十二个，都是李爱国一手带出来的, 功夫都不错。”李伟明嘚瑟道。

谭雅婷一脸的不解：“李伟明, 你弄这么多保安想干嘛？打架呀？”

“打啥架, 我是壮胆儿, 明和现在酒席婚宴庆典多，三教九流的什么人都有, 不安排几个保安看着点儿, 你们能踏实？反正我是不踏实。”

李伟明说完给自己到了杯有些凉的茶, 一口喝光了。原谅孩子胆子小，明和摊子铺这么大，手下没几个人他睡觉都不踏实。

韩小英笑着道：“保安确实不能少，关键时候需要有人维持秩序。”

郑家和也道：“树大招风，咱们是得防备着，不过伟明你可得约束好他们，不许惹事儿！”

他们开门做生意，时间长了，难免遇到地痞无赖找茬的，店里放些保安对客人也是一种保障。

李伟明拍拍胸脯，保证道：“郑哥你放心，他们绝对不会惹事的。”

郑家和点点，没再多说。

韩小英却强调道：“李伟明，后厨卫生你可得上点心，我的意思是，店里所有员工上岗之前，必须要有个人健康体检合格表，而且以后每年都做一次体检，这个钱由店里出。”

谭雅婷赞成：“对呀，可千万别有什么传染病，以后想来明和上班的，都得先去医院做个检查。”

“这个你们放心，只要体检不合格的我绝对不用！”李伟明保证道。

郑家和拿起笔：“咱们立个店规吧，设立相应奖惩制度，明和得规范起来了，不能这么稀里糊涂的。”

众人皆点点头，然后各抒己见，郑家和拿笔记着，等回头打印出来贴到饭店的墙上，人人都要遵守。

开完会已经两点多了，韩小英急着去学校接睿睿，准备走了。

李伟明却叫住她：“今儿个早上送来的猪肘子，你拿回去一只。”

韩小英拒绝道：“家里还有不少肉呢，不用了。”从打开饭店，家里的肉就没断过。

“家里那不是冻的吗，我这是新鲜的，早上现杀的猪特意给你和婷姐留的。”李伟明说完看着谭雅婷。

“婷姐，你的那个叫后厨的师傅做好了再拿回去？”

谭雅婷求之不得：“行，我等着拿熟的，不过我还是怀念小英以前煮的猪肘子，那叫个香，每次想起来都要流口水。”

她们那时候日子不是太好过，食物短缺，尤其是肉，有钱也不一定买得到，每次吃肉都把他们香的不行。

郑家和笑了，握起媳妇的手，回忆道：“我记得咱们四个头一次在一起过年都吃撑了，你当时还喝了好多山楂水。”

谭雅婷笑了：“现在是不缺肉吃了，我也少有吃撑的时候了。”她从打回京城了，就不缺吃喝了。

“行，等哪天有机会我再给你们做一顿好吃的，让你们再找找吃撑的感觉。”韩小英起身看了下表，时间真的不早了，她该去接睿睿了。

“就怕你做了咱们也吃不进去了，现如今日子好过了，很难再找到在宋家堡时的感觉了。”李伟明摇摇头，他天天守着饭店，看肉都腻了。

其实眼下大多人还在温饱线上，他们几个是因为开饭店挣了钱，才比大多人有底气，吃穿不愁。

现在这种日子以前想都不敢想。

“行了，我不听你们几个忆苦思甜了，我得去接睿睿了。”

李伟明把留的猪肘子用几层塑料袋装上，给她拿回去。

韩小英没再推辞，正好今天谢平安回来，一会儿拿回家煮上。

从明和壹号出来，韩小英刚准备走，肖兰从对面店里过来了。

“小英，你要回去啦？”

“有事啊肖兰姐？”韩小英停下来看着肖兰。

肖兰这两年变化很大，最明显的就是脸上皮肤比以前白了，京城的水是养人，不仅白了，身材也丰腴了。

作为明和川菜的店长，肖兰手下管着二十